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むかし柿の葉すし

むかし柿の葉すし

奈良五條・吉野の夏祭りのごちそうとして地元で広く愛されてきた柿の葉すし。「むかし柿の葉すし」は、ひとつひとつ手握りで旬の青葉に包み、一晩しっかりと重石をきかせ当時と同じようにつくります。形がふぞろいなのもご愛嬌、さばの身も厚くすし飯も多めで、昔ながらの味をお愉しみいただけます。

この機会にぜひ、いつもとはひと味違う昔ながらの柿の葉すしをご賞味くださいませ。

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